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Texto extraído do site: www.cpt.com.br
A produção de leite orgânico equivale a um enorme potencial para o produtor, é financeiramente possível e muito também ecologicamente correta por não afetar o ambiente, e dessa forma quem consome não se importa de pagar um valor mais alto, pois está obtendo um produto saudável, sem agrotóxicos e outros produtos químicos nocivos à saúde. Curso a distancia produção de leite organico.
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Curso produção de leite orgânico online
O produtor consegue, portanto, alcançar um lucro maior na ocasião da venda, além de ficar conhecendo mais de métodos utilizados e sabendo também das oportunidades que surgem no mercado para obtenção deste tipo de leite.
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Com o Curso Produção de Leite Orgânico online, disponibilizado pela Universidade Online de Viçosa - UOV, o participante terá ensinamentos relevantes sobre a conceituação do leite orgânico e como proceder para elaborar os processos de certificações e exemplos de propriedades certificadas. Terá ainda, instruções sobre as variações na infraestrutura de produção e no manejo da pastagem, a forma certa do manejo alimentar para produção orgânica e a dedicação necessária com a sanidade do rebanho. E finalmente, receberá excelentes informações sobre a ordenha, tipo e qualidade do leite e a probabilidade financeira da produção orgânica de leite. Curso Online Produção de Leite Orgânico.
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É necessário que a produção orgânica do leite siga os parâmetros de qualidade exigidos pelos órgãos controladores, essencialmente no que diz respeito à segurança alimentar. Para garantir um produto saudável e de qualidade, o manejo sanitário do bovino deve ser seguido à risca pelo pecuarista leiteiro. Afinal, o leite é um alimento muito propício à contaminação, principalmente durante a ordenha. Curso produção organica de leite.
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Fornecimento de um produto saudável
Segundo a professora Luana Barros, do Curso CPT Produção de Leite Orgânico, é imprescindível que o produtor de leite orgânico garanta que seu produto não coloque em risco a saúde do consumidor, pois uma das principais finalidades do Sistema Orgânico de Produção - SOP é oferecer produtos saudáveis.
A saúde deve ser considerada como um todo
No processo orgânico de produção de leite, se observa que a saúde dos produtores, do consumidor, trabalhadores da fazenda produtora de leite, da propriedade, dos insumos e do meio ambiente deve ser considerada como um todo.
O manejo da vaca deve respeitar o sistema orgânico de criação
O pecuarista leiteiro deve seguir os padrões do sistema orgânico de criação. A vaca deve ser criada de forma saudável, sem ingerir antibióticos, hormônios, vermífugos, estimulantes de apetite, ureia e aditivos químicos. O manejo deve ser feito sempre primando pela preservação ambiental e pelo bem-estar animal.
A instrução Normativa 007/1999 especifica o regulamento de produção
Em função disso, foi criada a Instrução Normativa 007/1999, que instrui os produtores de leite orgânico, no tocante às normas de produção, à distribuição, à tipificação, ao processamento, à identificação, ao envase e à certificação da qualidade para os produtos orgânicos. Podemos dizer que é indispensável que todo pecuarista leiteiro que acompanha esse sistema de produção tenha pleno conhecimento dessas normas.
O selo de certificação garante que o leite é de fato orgânico
Esse produto orgânico, o leite, produzido pelo pecuarista, precisa ter o selo de certificação de alimento orgânico. Ao constatar o selo, o consumidor tem a certeza de que está adquirindo um produto livre de contaminação química, dentro das exigências ecológicas de produção e segurança alimentar.
O leite orgânico tem alto valor agregado
Mesmo que a produção de leite orgânico, por enquanto, seja menor que à produção do leite tradicional, o mercado de alimentos orgânicos está em crescimento. São poucas as pessoas que procuram pelo leite orgânico. Os principais consumidores desse produto são pessoas com melhor poder aquisitivo, geralmente bem informadas e que possuem consciência ecológica. Esses motivos faz com que o leite orgânico tenha alto valor agregado. Isso é bom para os produtores de leite orgânico. Curso a distancia produção orgânica de leite.
Você sabe o que é Leite Orgânico?; princípios da agricultura orgânica, produtos orgânicos saúde, atividade agropecuária x sustentabilidade, conceito de produção orgânica, práticas comuns na produção orgânica.
Métodos de Certificação e Exemplos de Propriedades Certificadas; a necessidade da certificação, produtos industrializados, conversão das propriedades.
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