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Montar e Operar uma Cafeteria

COMO MONTAR UMA CAFETERIA CURSO ONLINE

   

O café é um produto que está dentro da nossa cultura. Quem monta uma cafeteria e se preocupa em fazer uma boa administração, com certeza terá um retorno promissor. Esse mercado está se ampliando muito, seu crescimento ao ano é de aproximadamente 20%, especialmente na demanda de café expresso

 CURSO

Como Montar uma Cafeteria curso online -  Alimentos. Nova estação logo chega e com ela o clima favorável para quem aprecia um café apetitoso e quentinho. Um tipo de bebida que pode ser presente em qualquer momento (casual ou formal) e é sempre aceito em qualquer hora do dia. O que você acha de montar a sua própria cafeteria? Até pessoas que não tem o costume de tomar café, na estação de inverno não escapa ao se depará com os deliciosos cappuccinos, expressos, lattes, mochas, machiatos etc. As cafeterias estão sempre cheias nas épocas propícias, e também ao longo do ano, em regiões tipicamente frias e, nas grandes cidades para descontrair nos momentos acelerados da vida.

 

FAÇA SUA MATRÍCULA  - Informações sobre o curso

 

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Não é somente a gustação, o sentido que é atingido pelo ambiente típico das cafeterias. Esses lugares possuem ares de elegância e bem-estar, também concedem instantes de serenidade, relaxamento e até descanso para quem os frequenta, happy hours entre amigos, reuniões para tratar de negócios etc. Pois bem, todo esse sucesso no mercado, não é só pelo produto mas por causa do ambiente confortável.  

Mesmo que exista estilo tradicional para essas instalações, é permitido se aplicar a criatividade para modificações, e portanto, saindo do tradicional café e doceria, muitos adicionam escolhas de menus que tenham relação com a espécie de negócio. Muita gente faz investimento em sobremesas, drinques gelados, organizam instalações para self-service, artigos comuns em padarias etc. Tudo isso tornam-se em atrações e agradam muito a clientela. É um negócio que pode também se associar a diferentes estabelecimentos comerciais, como lojas de roupas, livrarias e outros.

Se observa no entanto, que o destaque é sem dúvida o café, um dos alimentos muito apreciado pelos brasileiros. A ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) afirma que o consumo de café tem crescido grandemente no Brasil e no mundo, com tendência a crescer mais a cada dia. O brasileiro bebe bastante café, tanto em casa quanto nas cafeterias. É por causa dessa conduta que aumenta a demanda, e para atendê-la, muita gente resolve empreender e entra no negócio das cafeterias, alguns de forma autônoma e outros com vínculos a redes de franquias atuantes no ramo. 

 

 

 

Levando em conta essa tendência, vale muito a pena conhecer mais sobre esse ramo da área alimentícia. Explore esse negócio do café e das cafeterias, observe bem o mercado, faça uma programação bem alicerçada, e faça contatos com bons profissionais capacitados como confeiteiros, garçons, baristas e outros. Para se iniciar numa atividade importante como essa, faça um curso que pode lhe deixar apto para fazer bons negócios. 

 

Conteúdo do Curso Como Montar e Operar uma Cafetaria:

 

Dedicação na Administração do Negócio;

Avaliação de aptidão como empreendedor;

Averiguação de mercado;

Local apropriado; 

Equipe de Trabalho; profissional barista.

Instalações e aparelhagem; 

Limpeza da máquina de café expresso;

O café; cardápio;

Como preparar o café expresso; preparo de leite vaporizado.

Segredos e Receitas; hot ice cream, café paris, café vienense, café orange, quentíssimo, café vienense II, café anne, café vienense III, café irlandês, café cointreau, café hot brandied, shake de café, creme de café, sorvete de café, pudim de café, café com suco de laranja, café parisiense, café com sorvete, café russo, o encanto das bebidas feitas com café.

Pormenores importantes da montagem e operação; despesas, acerto no preço de venda, técnica para aplicação no marketing, providencia para registro da empresa, registro de empresário, conduta relativa à tributação e encargos sociais, constituição de sociedade empresária.

 

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